Gohu Ikan From Ternate, North Maluku

The name of this dish must be complete ie Gohu Ikan, the article if only call it gohu then the people of Ternate will consider it is a young papaya rujak is also popular in North Sulawesi.

Gohu Ikan made from raw tuna raw materials are given some simple spices, this is why many people call it as Ternate sashimi. For the community of North Sulawesi, Gohu means rujak. Because the fish presented raw and have a sense of fresh then many who consider it as rujak.

Gohu Ikan are generally made from tuna fish, but if the catch of tuna is rather difficult to obtain then the community replace it with skipjack. Both have tasty flavors even though the texture of the skipjack is not as soft as the tuna.

Menyebut nama hidangan ini haruslah lengkap yakni gohu ikan, pasalnya jika hanya menyebutnya gohu maka masyarakat Ternate akan menganggap itu adalah rujak pepaya muda yang juga populer di Sulawesi Utara. . #Gohuikan sendiri terbuat dari bahan dasar ikan tuna mentah yang diberi beberapa bumbu sederhana, inilah sebabnya kenapa banyak orang menyebutnya sebagai sashimi ala Ternate. Bagi masyarakat #Sulawesi Utara, gohu artinya rujak. Karena ikan tersaji mentah dan memiliki rasa segar maka banyak yang mengategorikannya sebagai #rujak. . Gohu ikan umumnya terbuat dari ikan tuna, namun jika tangkapan ikan tuna agak sulit didapat maka masyarakat menggantinya dengan ikan cakalang. Keduanya memiliki rasa yang lezat meskipun tekstur ikan cakalang tidak selembut ikan tuna. Sumber : lifestyle.okezone.com indonesia360.net 07062017.2.2 #indonesia360 #indonesia360net #indonesia #jelajahkuliner #kulinerIndonesia #kuliner #khasIndonesia #kulinerternate #ternate #ikantuna #makan #ayojajan #anakjajan

A post shared by indonesia360.net (@indonesia360net) on Jun 6, 2017 at 7:03pm PDT